Domíngo, día del descanso semanal...y yo cocinando!!Bueno...dulceando.Me encanta es bizcocho y os lo he puesto porque no es un bizcocho de chocolate normal, el toque que le da el vino tinto lo hace especial. Eso sí, me gustaría deciros que para niños pequeños no está muy indicado, ya que el alcohol no se evapora del todo, aunque tampoco lleva mucha cantidad...En fin, no os lío más, lo probais y me contais!!
INGREDIENTES
4 Huevos
200g de azúcar
200g de mantequeilla a temperatura ambiente (yo le pongo aceite de girasol)
200g de cacao en polvo (tipo Cola Cao)
110g de vino tinto
200g de harina repostería
1 sobre de levadura química
Azúcar glas para espolvorear
ELABORACIÓN
Precaliente el horno a 180º
1. Vertemos los huevos y el azúcar en el vaso y programe 2 minutos, velocidad 2.
2. Incorpamos la mantequilla (en mi caso el aceite de girasol) y programe 1 min, 37º, velocidad 2.
3. Añadimos el cacao y el vino y programe 15 segundos, velocidad 3.
4. Agregamos la harina de repostería y la levadura y programe 15 segundos, velocidad 3. Termine de envolver con la espátula.
5. Vierta la mezcla en un molde redondo de 22cm. de diámetro aproximadamente, previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina.
6. Introduzca el bizcocho en el horno durante 25-30 minutos (dependiendo del horno).
Fuente: Libro "Cuesta menos con Thermomix (vol. I)"
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